Course Menu　コースメニューは日替わりでご用意致しております。

  • Amuse-bouche

    Cauliflower mousse with caviar and consommé jelly

    Foie gras terrine with homemade brioche

    Provençal fish soup with piquant sauce

    Pan fried sea bass with vegetables

    Grilled New Zealand lamb thigh

    Granite

    Comported peach with peach ice cream

    Café
前菜・メインそれぞれの中から一品ずつ、お好きな物を 選んで頂けるプリフィクスコースメニュー ＊追加も承りますので、スタッフにご相談ください。Please choose two dishes and one dessert from below　&yen5,000
前菜　Appetizer
冷たい前菜　Cold appetizer
  • Smoked salmon and threadsail filefish lemon
    flavored
  • Smoked salmon with salad
  • Terrine de campagne of WATON-MOCHI-BUTA pork
温かい前菜 Warm appetizer
  • Snow crab and egg, boudin style with american sauce
  • Terrine de boudin noir ( Inc. foie gras, pumpkin and pork blood ) with apple purée
主菜 Main dish
魚料理　Fish
  • Pan fried sea bass with vegetables
肉料理 Meat
  • Grilled Japanese chiken with violet mustard sauce
  • Sauteed "WATON-MOCHI-BUTA" pork loin
  • Couscous of lamb and chicken wing with lamb sausage
デザート Dessert & Cafe
別メニューを御用意しております。　We have another menu of desserts & cafe.
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