| 日本に生まれた幸せ、お米 |
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十五穀米 どんなに手間の掛かった素晴らしい料理とお酒を愉しんでも、最後はお茶漬けやおにぎりで食事を締めたい。そんなことを感じる時はないですか。adding:blueでは、そんな方々のために十五穀米を入れたご飯をご用意しています。十五穀米は、緑米、赤米、黒米などの古代米を中心に、麻の実や焼き玄米など、栄養価が高く風味の良い15種類の雑穀を配合したもの。循環農法で完全無農薬・無化学肥料で育てることで知られる佐賀県の有機農業生産者グループの製品を使用しています。実はシェフの長澤隆尚は、岡山の実家が米づくりをしていたため、幼い頃からおいしいご飯を食べて育ったとか。それだけに、米の味の良し悪しには格別のこだわりがあると言います。 |




